OEM・業務用バンズOEM / Commercial Vans

パンをプロデュースする

日本の外食産業は20年近く前にピークを迎え、以降時代は果てしない下り坂。
飲食業界では新規参入の７割が一年以内に消滅します。
少子超高齢化はさらに拍車をかけると予想されています。
もはや「それなり」や「差別化のないメニュー」では、まず間違えなく生き残れません。
[いままで]
お店の数もお店に来る人も多い
→大手は日配等の量産パンでコスト削減、個人店もパイの大きさでなんとかなってた
[これから]
お店の数は飽和、お店に来る人の数が減る
→大手も個人店も特長のあるメニューにあるところしか生き残れない
ブルーコーナーは世界中の繋がりを活かし、ハンバーガーのバンズをオリジナルでお作りします。

海外ブランドの日本初出店や味の再現も過去多くの実績があります。

他にもブルーコーナーならではの複合型バックアップで※下記参照
どこにもない真のブランド構築をパンの視点からお手伝いいたします。

パンにコストをかけてもその分

「○×のこだわりハンバーグパティに小麦粒全体のわずか２％しかない貴重部位で精白米の約20～30倍ともいわれているビタミンB1、ビタミンB2を含めビタミンB6、ビタミンE、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルも豊富な胚芽のバンズを合わせた究極のハンバーガーです」

などしっかりしたキャッチを付けて魅力を伝えることで、お客様の満足度と単価を上げてしっかりと利益を確保出来る手段を提案します。

パンをプロデュースするという
世界唯一の価値こそがあなたの大きな力になります。

バゲットサンド用パン

見た目フランスパン、日本人が噛み切りやすく食べやすい配合を
計算したバゲットサンド用パン。
・ベトナムサンド
・バインミー
・専用バゲット
・キューバサンド用バゲット
お作り出来ます！

ＯＥＭ用基本グルメバーガー
ハンバーガーバンズお試しセット
２９４０円

パンドミ、ソフト、胚芽、ブリオッシュ、
４種類それぞれ７０ｇ×２、１２０ｇ×２の計１６点入り。

数種類のハンバーガーバンズ、


ホットドッグ用バンズ、


業務用食パン

を同時にご希望の際は

こちら
☆独自の食材ルート＆情報網

☆独自の食材ルート＆情報網

Point1ブルーコーナーでは“世界の魅力をパンで伝える！ベーカリー･リゾート･シリーズ”を毎月開催しているので世界中につながりや食材ネットワークがあります。
手に入りにくい食材、これから日本でブレイクしそうな話題などをアダプトしてメニューに取り込めます。
☆メディア戦略

☆メディア戦略

Point2ブルーコーナーでは過去それぞれ５０度以上に渡り経済新聞やYahoo！ニュースへの掲載実績があり、またテレビ番組のプロデューサーやラジオ局、大手雑誌編集長などへも独自のパイプがあります。
面白い話題、メニュー、お店さんであればあるほどメディアへの掲載やロケ地としての提案なども行えます。
☆全国に応援団

☆全国に応援団

Point3ブルーコーナーではオンラインショップを開設して全国にパンを発送しているので、北海道から沖縄まで日本各地からたくさんの方に応援していただいており、またその多くの方が横浜のブルーコーナーに来園されるほど非常にアクティブです。
パートナーさまのメニューをブルーコーナーがブログ（１日平均５００ｐｖ）、facebook（１日平均２００ｐｖ）、ツイッター（フォロワー８００）で情報発信してパートナーさまの近隣の方へ来店を呼びかけます。
☆総合診断

☆総合診断

Point4ブルーコーナーはたくさんのお店さま、業種の方、イベントなどでパンをお使いいただいているので多くの経験と貴重なつながりがあります。
いまクライアントさんが抱える問題点や将来的不安を総合的に診断し、アドバイスや適切な人材とのマッチングも行います。
売り物が創れない、内装を変えたいといった運営面から、トップの孤独、アルバイトが定着しないなど心理的部分までいろんなご相談を解決しています。