ブルーコーナーでは飲食業界内のパン屋さんの地位向上、一般企業内の飲食業界の向上を目指し、様々なプロジェクトに取り組んでいます。
希少な食材の確保や誰もやっていなかった種類のパンの開発やそのメニューのプロデュースなど幅広い展開をしております。詳しくは公式ブログ等でもお伝えしています。
そのため通常のパン屋さんとは異なり、週に1日、時間帯も短めではありますが、店舗をショールームとして公開しているという位置付けにさせていただいております。
その分、全国、全世界に向けてのニュースを発信させてもらってますので、各所でお楽しみいただければと思います。