オフィシャル･ホームページにご訪問ありがとうございます。お客様との距離が近い空間、“ベーカリーリゾート”ＢＬＵＥＣＯＲＮＥＲではたくさんのご意見、ご質問をいただきます。
その中でも、よくいただく代表的なものをご紹介します。
なお、ご意見、ご質問、ご要望などは常時受け付けておりますので、どうぞお気軽にご連絡ください。
★メールによるご連絡はこちらから↓
★電話によるご連絡
０４５－３４２－８６０３
（水曜日を除く毎朝６時～午後７時）
ベーカリーリゾートってなんですか？BLUECORNERが掲げるコンセプト、ですね。
東南アジア・シリーズではむらさきいもの食パンやココナッツ・クリームパンと創ったり、ハワイ・シリーズでは黒糖やパイナップルのパンを創ったり。
また、インド洋シリーズではチャパテイやインドスタイルのカレーパンを焼いたります。
１か月ごとのサイクルでテーマを設け、世界のリゾートをみんなで巡っていくように現地で食べられてるパンや現地から取り寄せた食材でパンを創っていきます。
パンのメニューだけでなく、毎回違うＢＧＭを使用して、ムードも変えています。
“今日、来てよかった”と思っていただけたら嬉しいです。
タマゴを使ってないパンはありますか？原材料にタマゴを使ってないパンも多数あります。
常時、食パンは企画ものを含めて数種類焼いていますが、基本的には食事パンにはタマゴを使用しない配合で創っています。
代表作のパンドミはタマゴ、乳製品ともに使用していません。
プライスカード、ホームページともにタマゴ、乳製品使用アイテムについては明記してる他、詳しくはスタッフまでお気軽にお尋ねください。
手作りだから出来るおもてなし、を心がけています。
パンドミがもちもちなのはなぜですか？製法です。
パンドミはよく、米粉を使ってるんですか？と言われるんですが、配合は小麦粉１００％の生地です。
素材の特徴を最大限生かす発酵時間と管理の上、弾力が出るよう独自の成型方法で型入れしています。
足を運んでいただく方のプライドを大切にこれからもオリジナルの製法を求めていきます。
天然酵母のパンはありますか？全部天然酵母、ですよ。
使用してるのは、イーストですけどね。
よく誤解されるんですが、ぶどうなどから起こしたのが天然酵母だという認識が多いようですが、そうした天然の酵母を純粋培養したものがイースト、です。特に不純物を加えていないので、成分的には全く変わりません。風味や奥の深い味わいも変わりません。
今後、ブルーコーナー内で種を起こす、ということも考えています。厨房が完全に路面に面してるので、外気や環境の変化を受けやすく、皆様にご提供できるまではもうちょっとお時間をいただくかも知れませんが。
“楽しい”、“おいしい”は安全があってのこと、です。
ベビーカーも大丈夫？ぜひご一緒に、お越し下さい。
中が広くないのでご迷惑をおかけしますが、ベビーカーのお子様も一緒にパンを選んでください。
イスや床も水はけのいいものを使用していますので、「こぼしちゃった！」というような場面でも大きなご心配なく。
また、乳児などのお子様用のお食事、お菓子は中でお召し上がりいただけます。
ベビーカー日本一の街に存在できることを誇りに思っています。
駐車場はありますか？ありません。
申し訳ございません。
ご用意していないので、お近くのコインパーキングか公共の交通機関をご利用ください。
駅から徒歩２分、第三京浜都筑インターから５分ですが、いずれもわかりにくいので、お越しの際、道がわからないようでしたらお気軽にご連絡ください。
ゆったりした時間、がお待ちしています。
パンのお取り置きはできますか？できます。
その日、出場予定のパンに関しては全アイテムともお取り置きや事前予約を承ります。また、ご予約いただいたパンに関しましては極力焼き立てに近いものからご用意させて頂きます。
お気軽にお問い合わせください。
０４５－３４２－８６０３
※毎週水曜を除く朝６時から夜７時頃まで
「それ欲しい」を確実にお手元へお届けします。
お店の前にスロープがないのはなぜ？ブルーコーナーの段差が斜めだから、です。
ベビーカー日本一の街、ですから当然スロープが必要だと考えます。
が、段差に傾斜があるためにスロープを設置すると必ずまた段差が生じます。この段差に走れるお子様が足を引っ掛けて転んでしまうリスクを考慮した上で、スロープは設置しない方が安全であると判断し、スロープを設置していません。
ちょっとまわり道になってしまうんですが、お隣のパンダ理容室さんのスロープからフラットでお越しいただけるほか、スタッフも極力お手伝いさせていただいますので、お気軽にお申し付け下さい。
お子様目にとっても安全な空間、を目指します。
特注もやってますか？やってますよ。
お誕生日用のパンだったり、○○パンのレーズン入りで、などなどいろんな形の特注を承っています。詳しくはご相談ください。ご予算や御希望に添えるようお創りします。
特別な時間、の演出をお手伝いします。
タバコは吸えますか？全席禁煙、です。
パンに匂いが移ってしまうので、タバコはご遠慮いただいております。
換気扇から厨房へ空気を吸い込む建物の構造上、テラス席も禁煙とさせていただいております。
申し訳ありません。
パンのおいしさを伝えるために、こだわりたいことがあります。
インターネットからのお問い合わせは右のフォームよりお問い合わせ下さい。こちらから折り返しご連絡差し上げます。